Bifinhos de Carne Moída á Parmegiana

 

Bifinhos de Carne Moída á Parmegiana

 

 

 

Ingredientes:

 

1kg de carne moída

1 Pacote de sopa de creme de cebola (65g)

1 Cebola média bem picada

4 Colheres (sopa) de cheiro-verde picado

 

Molho:

 

2 Colheres (sopa) de óleo

2 Dentes de alho picados

2 Xícaras (chá) de mini tomates cortados ao meio

Sal, pimenta-do-reino e manjericão picado a gosto

1/2 Xícara (chá) de água

1 Xícara (chá) de queijo parmesão ralado

 

Modo de Preparo:

 

Numa tigela, misture a carne com o creme de cebola, a cebola e o cheiro verde. Divida em oito porções, formando "bifes" não muito grossos. Grelhe numa chapa levemente untada com óleo, dos dois lados, até o ponto desejado.

 

Molho:

 

Numa panela, aqueça o óleo e doure o alho. Junte o tomate e tempero com o sal e a pimenta. Adicione a água e deixe ferver por dez minutos, em fogo baixo. Mexa ás vezes e reserve. Ponha os bifes numa assadeira ou num refratário untado, polvilhe com a Mussa rela e cubra com o molho. Polvilhe com parmesão e o manjericão e leve ao forno, preaquecido, até o queijo derreter.